La race des vaches « Krasnaya Gorbatovskaya » a été reproduite artificiellement dans les années 1800. dans le Gorbatov Uyezd (maintenant c’est la région de Nizhny Novgorod) en accouplant la race locale de bétail Priokskaya avec des représentants de la race tyrolienne
La race tyrolienne se distingue par la haute qualité du lait, de sorte que les taureaux tyroliens ont longtemps été amenés du sud de l’Autriche pour l’élevage. À la suite de ces actions, un croisement entre la race tyrolienne et les races locales est apparu, dont le plus productif était un croisement entre les animaux le long des berges de la rivière Oka. Au fil du temps, la race des vaches rouges Gorbatov
Parmi les races de vaches artificiellement dérivées, celle-ci occupe une position de leader en termes de qualité et de quantité de produits laitiers. Cette race de bétail est bien adaptée aux conditions naturelles de la Russie centrale. Les animaux sont résistants à de nombreuses maladies, telles que la brucellose, la tuberculose et la leucémie
Les animaux de la race décrite diffèrent par de bons paramètres physiques. Ils sont bien construits, bas, le tronc est assez long. La tête des individus est petite avec un cou large et court. Les taureaux et les vaches sont caractérisés par une large poitrine, un dos fort et un sacrum élevé. La queue est plutôt longue, large, assez haute. La couleur de la race est rouge avec beaucoup de nuances différentes, parfois même avec des taches blanches sur le ventre. Les cornes sont généralement blanches avec des pointes noires. Les mamelles des vaches sont petites avec des lobes assez développés, des mamelons de taille moyenne, de forme conique
La vache adulte pèse environ 480 kg. Le poids d’un mâle adulte est habituellement d’environ 850 kg. La taille de ces animaux est en moyenne de 120 cm, la longueur du corps est de 153 cm, les pattes des animaux sont basses et larges (50 cm). Le poids des veaux nouveau-nés est d’environ 25 kg. Au cours des six premiers mois de la vie, le poids de l’animal s’élève de 6 à 7 fois et est de 155 à 160 kg. Les rendements laitiers annuels des vaches de race Gorbatov rouge sont de 2900-3350 kg. La teneur en matière grasse est généralement supérieure à 4,0%. En outre, le lait est riche en protéines, sa densité est de 3,5-3,8%. Il est à noter que la quantité de lait produite en une année de vaches de cette race peut atteindre 7000 kg. De plus, la viande de ces animaux est de bonne qualité, mais elle est considérée comme assez grosse. Pendant l’engraissement, les jeunes grandissent vite (le gain de poids atteint parfois 1 kg).
La préservation du nombre d’animaux de cette race acceptable pour la reproduction est due à l’élevage pur-sang du pool génétique. La majeure partie de la race des vaches Gorbatovskaya, à ce jour, est dans la région de Nijni-Novgorod, où la ferme » Bogorodsky » qui a engagé volontairement dans la culture de cette race particulière de bétail, comme ses représentants se distinguent par la qualité des produits laitiers. Cela est nécessaire pour augmenter le cheptel qui, depuis la fin des années 1990, a diminué et ne représente plus que 0,08% du nombre total d’animaux laitiers en Russie.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Race rouge Gorbatov de vaches