Cette race a été créée dans le sud – dans le territoire de Krasnodar et dans la région de Rostov. C’est un produit de croisements successifs de cochons locaux avec de grandes races blanches. Ainsi, la nouvelle race nord-caucasienne a reçu une bonne masse et d’excellentes qualités adaptatives
Les avantages de la race nord-caucasienne. En dépit du fait que la race a été excrétée dans un climat assez chaud, ces porcs peuvent supporter des fluctuations de température et des conditions difficiles. Cela leur permet de suivre la croissance pendant le froid, et aussi, de garder le nombre maximum de jeunes animaux. Ceci est dû à l’épais chaume et au sous-poil d’hiver, qui réchauffe parfaitement les animaux par temps froid
De plus, ces porcs sont bien adaptés pour l’entretien et l’entretien des pâturages toute l’année dans des bases semi-ouvertes. Ce fait permet d’économiser considérablement sur un fourrage et l’entretien que fait la culture de cette race assez favorable
Toutes les races de porcs ne peuvent pas exceller dans les bonnes qualités maternelles des femelles, mais cette race a un tel avantage. Les femelles sont très attentives à leurs propres enfants, n’abandonnent pas et ne nourrissent pas bien. La fécondité est également assez élevée – 10-11 petits par portée
En outre, cette race est très résistante à diverses maladies, ce qui est très important de nos jours. Ayant une bonne immunité, les cochons tombent rarement malades et apportent une progéniture saine
Et, bien sûr, l’indicateur le plus important est la maturité précoce de la race nord-caucasienne. Dès les premiers jours, les enfants commencent à prendre du poids, ce qui leur permet d’atteindre 100 à 120 kilos au cours de la demi-vie. Les mâles adultes de sanglier pèsent jusqu’à 350 kilogrammes, et les truies – jusqu’à 250. Ce chiffre est assez élevé pour attirer l’attention sur la race chez un certain nombre d’agriculteurs
L’entretien et l’alimentation des porcs de la race nord-caucasienne. Comme déjà mentionné, cette race est plutôt sans prétention au contenu. Il tolère facilement non seulement les changements de température, mais aussi d’autres problèmes météorologiques possibles. Cependant, il n’y a aucun besoin de risquer et d’organiser des conditions confortables pour les animaux
Il n’y a pas d’exigences particulières pour les bases pour les cochons du nord du Caucase, il suffit de maintenir la propreté dans les locaux et de l’aérer régulièrement
Le fourrage pour la culture de la race nord-caucasienne est utilisé différemment. Ces cochons sont assez simples dans le choix des aliments, ce qui leur permet de les nourrir avec ce qui est le plus bénéfique dans une région particulière. Ne pas oublier la diversité de l’alimentation, qui devrait inclure non seulement les céréales, mais juteux
À quoi sert la race North Caucasian? Initialement, la race était excrétée non seulement comme viande, mais aussi comme graisseuse. En fait, la teneur en graisse de ces porcs est assez bonne, et la viande, respectivement, est juteuse et grasse. Si un tel excès n’est pas intéressant pour l’agriculteur, alors il vaut la peine de prêter attention à deux sous-espèces de la race: Don et Rostov. Chez ces porcs, la teneur en graisse est plus faible et la teneur en graisse de la viande est inférieure de 2 à 4%
En outre, la race est activement utilisée pour l’élevage de jeunes animaux et la reproduction de nouvelles races.
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