Pour l’élevage de bétail sur de petites fermes d’élevage sont offerts principalement des races qui combinent les directions combinées de la productivité. La race Schwick est l’une des plus répandues dans le monde avec une telle orientation
Histoire d’origine Le lieu d’origine de la race suisse est considéré comme les terres de la Suisse. En eux, les archéologues ont trouvé les restes d’un bétail de tourbe à poil court, reconnu comme l’ancêtre de la race brune de Schwitz. Cette race suisse est l’ancêtre de nombreux types de bovins bruns, car les taureaux de Schwick étaient activement croisés avec des vaches de différentes races locales
Pour la période de son existence, la race a subi de nombreux changements, mais avec chaque siècle, l’aptitude des animaux aux diverses conditions naturelles de la Suisse n’a fait qu’augmenter. Initialement, cette race a été élevée comme une laiterie, mais a finalement décidé de travailler sur l’amélioration de ses qualités de viande. Le résultat de la reproduction prolongée était les animaux avec une forte constitution et une musculature bien développée
Grâce à ses taux élevés de production de viande et de lait, cette race a rapidement gagné en popularité en dehors de la Suisse. Le fait de l’hétérogénéité intrapartic originale a aidé les représentants de la race à s’adapter rapidement aux conditions climatiques dans de nouveaux habitats
Extérieur de la race suisse brune Les représentants de cette race ont un corps massif avec une poitrine volumineuse et un dos large et uniforme. Les jambes exubérantes se terminent par de forts sabots. Sur une tête relativement courte, il y a un large front et des cornes sombres. La plupart des races animales ont une couleur brune avec des nuances différentes. Des zones claires sont situées autour du nez et sur le dessus du tronc. Il est intéressant que dans cette race il y ait une séparation des formes selon le sexe, dans laquelle les vaches ont plus de parties moyennes et postérieures du corps, et les taureaux ont un thorax puissant.
Poids moyen et production de lait La masse musculaire développée de la roche se reflète dans un indice de poids vif suffisamment élevé. Pour les vaches, il est d’environ 500 kg, les taureaux adultes atteignent un poids allant jusqu’à 950 kg. Les jeunes pousses naissent généralement avec un poids vif de 35 à 38 kg, mais à l’âge de 18 mois, elles pèsent entre 400 et 450 kg
La productivité du lait chez les vaches de cette race est considérée comme élevée, mais elle reste inférieure à celle des races laitières spécialisées. Le rendement laitier moyen par vache varie entre 4000-5600 kg. Il y a parmi les représentants de la race Schwitz et des records du monde avec des rendements laitiers atteignant 17 000 kg de lait. La teneur en matières grasses du produit laitier chez les vaches varie de 3,7% à 3,8%
Caractéristiques et l’état actuel de la race Schwytz pour la race de vache Suisse Brune se caractérise par des caractéristiques telles que faible débit de lait et de forme irrégulière fréquente du mamelon, à cause duquel la traite des unités de traite devient impossible
En contraste avec ces défauts, il est possible de mettre en confiance l’universalité de la race avec des directions de la viande et des produits laitiers uniformément développées, une grande adaptabilité aux différentes conditions climatiques et la nature calme des animaux.
À ce jour, l’amélioration des roches brunes se poursuit. Les travaux de sélection visent principalement à augmenter le cheptel et à augmenter sa productivité. Pour améliorer les propriétés héréditaires, la sélection des taureaux, qui représentent une valeur tribale, est effectuée. L’estimation de chaque taureau a lieu en tenant compte de la productivité des ancêtres plus que dans les trois générations précédentes.
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