La race Mirgorod a commencé son histoire en 1940 dans la région de Poltava. Ensuite, elle a été reconnue comme indépendante. La race a un but de viande et de viande. La race se distingue par la coloration noire tachetée des animaux
Avantages de la race Mirgorodskaya. Le principal avantage du cochon Mirgorod est un bon gras. C’est cette graisse est considérée comme une sorte de norme, car il a une épaisseur idéale de 4,5 à 5 centimètres, et un goût fin et délicat. La graisse des cochons de Mirgorod a beaucoup d’admirateurs, et chaque automne à Mirgorod un festival de viande est dédié à cette race
En plus de cette capacité, chez les porcs Mirgorod qualités adaptatives bien développées qui lui permettent de se sentir à l’aise dans tous les coins des régions climatiques de l’Ukraine, y compris, il est bien adapté à la forêt
En outre, cette race s’adapte bien au contenu des pâturages, ce qui est pratique pour les agriculteurs
La race Précocité ne traîne pas derrière les grandes races européennes, mais le poids vif des animaux adultes est nettement plus faible – le sanglier pèse jusqu’à 250 kg, et la truie à 220. Par ailleurs, contrairement à la première classe la performance sébacées, les races de qualité de la viande sont considérés comme trop bon. Cependant, les éleveurs continuent d’améliorer la race, versant le sang des animaux de Landrace et des cochons blancs
De plus, les porcs Myrhorodiens sont assez prolifiques. Pour un adulte, la femelle apporte 10-11 petits. Lait moyen – jusqu’à 55 kg
Alimentation et maintenance Comme déjà mentionné, les porcs de cette race s’adaptent assez bien à diverses conditions, y compris le fourrage. Ils perçoivent parfaitement le fourrage en vrac, en particulier les pommes de terre. Une telle caractéristique de la race, permet aux agriculteurs de produire des coûts d’alimentation inférieurs, ce qui rend le contenu plus rentable. Cependant, il ne vaut pas la peine d’abandonner complètement les céréales, cela peut affecter le poids et la qualité de la viande de l’animal
Il n’y a pas de particularités du contenu du porc de Mirgorod. Ils ont un paddock assez spacieux et un espace clos pendant la saison froide. En outre, il vaut la peine de garder un œil sur la propreté de la base, faire un nettoyage régulier et aérer la pièce. Le récipient contenant de l’eau doit être lavé régulièrement, en particulier chez les porcelets jusqu’à 6 mois
Application de la race. La direction principale dans laquelle la race est utilisée est la production de graisse. La demande pour ce produit sur le territoire de l’Ukraine est assez élevée, car ce sont les porcs de la race Mirgorod qui commencent à économiser de la graisse à partir d’un âge relativement petit. Pour cette raison, l’intercalaire de graisse s’avère être une épaisseur idéale. Partant d’une telle demande, de nombreux agriculteurs ukrainiens produisent des porcelets de Mirgorod. En plus de la demande, ils sont assez simples en termes de contenu et d’alimentation, ce qui est bénéfique pour les activités agricoles
Dans l’industrie de la viande, la viande du porc Mirgorod est utilisée pour la fabrication de saucisses et de conserves. Les viandes fraîches ne bénéficient pas d’une telle demande, car leur qualité gustative est inférieure
En outre, la race est activement utilisée pour l’élevage de nouvelles sous-espèces de viande.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Mirgorodskaya race de cochons