Les oies de race italienne sont élevées en Italie dès le début du 20ème siècle. et ont été distribués à l’origine seulement dans leur patrie. Mais ils sont rapidement devenus populaires auprès des touristes – les nouveaux arrivants ont emmené des oies blanches exquises chez eux et ont commencé à se reproduire. Les deux premières décennies, le territoire de la « capture » bordée par les pays voisins avec l’Italie
Seulement il y a quarante ans, les oies italiennes ont été importées de Tchécoslovaquie en URSS et a rapidement pris racine dans le rude climat russe. J’ai remarqué que les oies blanches italiennes ont une forte production d’œufs et sont d’excellents sitters: prêts à éclore leurs poussins tout le temps alloué
Signes de la race italienne Neige – couleur blanche en plumage; cou pas trop long et assez épais en circonférence; torse petit et très compact. Les pattes sont courtes, mais fortes avec une couleur orange caractéristique, il en va de même pour le bec
En général, les oies blanches italiennes sont extraordinairement gracieuses et exquises. Beaucoup de détenteurs d’oies aiment leur apparence aristocratique. Un mâle adulte peut atteindre 7 kilogrammes, une oie – pas plus de six kg. Il n’y a pas de masse caractéristique sur le front et un pli sous le bec
Productivité des oies italiennes Tout d’abord, la race des oies italiennes est très appréciée en raison du goût délicat de la viande et de la productivité accrue des œufs. En moyenne, une oie peut être chassée jusqu’à cinquante en une saison, et en deux – jusqu’à quatre-vingts œufs de taille moyenne. Le poids d’un œuf atteint environ 165gr. Dans soixante-dix pour cent des cas, une « jeune génération » saine et forte
Le soin apporté à l’oie italienne est simple: les « bébés » deviennent exceptionnellement rapides et, au bout de deux mois, leur poids atteint habituellement quatre kilogrammes. Cela signifie que les oisons peuvent être bloqués en cas de besoin et obtenir la bonne quantité de viande
En outre, les gourmets sont très appréciés foie de l’oie italienne, dont la taille impressionnante peut atteindre jusqu’à sept pour cent du poids total du corps. Le poids moyen du foie est de 400 grammes. C’est du foie de l’oie italienne qu’ils font la délicatesse chère et célèbre – la pâtée d’oie. Ce fait est un avantage indiscutable lors du choix d’une race d’oies pour l’élevage
Cette caractéristique positive fait des oies italiennes un excellent objet de croisement, ce que les éleveurs à succès utilisent. Actuellement, ils sont distribués dans tout le pays.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)La race italienne des oies