Ce n’est un secret pour personne que le lait de chèvre est l’un des produits les plus utiles pour une personne et un mammifère. Il est riche en vitamines, en microéléments et aide à se débarrasser de diverses maladies et allergies. Du lait, comme vous le savez, les gens ont appris à produire du lait caillé, du lait caillé, de la crème sure et du beurre. Le beurre est un produit très précieux et utile, surtout s’il est fabriqué à partir de lait de chèvre, car malgré sa teneur élevée en matières grasses, le lait de chèvre est absolument absorbé dans le corps humain, ne laissant aucun cholestérol.
Les scientifiques ont prouvé que le beurre de lait de vache ne devrait pas être consommé trop souvent, même pour la personne la plus saine, il est préférable de le manger quelques fois par semaine, mais pas tous les jours. Quant au beurre de lait de chèvre, il peut être consommé tous les jours, mais il est zélé et il en mange trop, sans en valoir la peine. Tout est bon avec modération.
L’huile de chèvre n’a pas d’odeur et a un léger goût agréable de noix fraîche. Le beurre se compose de matières grasses butyriques, il a un énorme complexe d’acides gras insaturés, tels que les phospholipides (nécessaires à la construction des cellules du corps), les vitamines liposolubles. Du lait au beurre passent substances utiles telles que les glucides, minéraux, protéines. Le beurre de lait de chèvre est riche en diverses vitamines: toutes les vitamines B, aussi E, D.
La teneur en manganèse, phosphore, calcium, potassium, azote, cuivre, magnésium dépasse parfois l’huile de vache. La couleur blanche du lait et de l’huile de chèvre parle du grand maintien de la vitamine A dans laquelle tourne le carotène. À première vue, l’huile de chèvre ressemble au lard, la couleur est blanche comme neige, ce qui la distingue de la couleur de la vache et de la vache-jaunâtre. L’huile de chèvre a toutes les mêmes propriétés curatives et prophylactiques que le lait de chèvre, aide à l’ulcère de l’estomac, grâce à ses propriétés enveloppantes et antiacides. Des niveaux élevés de fluorure, de chlore et de silicium contribuent à la prévention et à la promotion du diabète. Pour la prévention de l’oncologie, le lait de chèvre et l’huile contient du bêta-carotène.
L’huile de chèvre est si unique que de nombreux nutritionnistes sont invités à l’utiliser même en suivant un régime. En outre, les cosmétologues utilisent souvent cette huile pour diverses procédures de guérison et de rajeunissement de la peau du corps. Il y a même une procédure où le client baigne et baigne le corps dans un bain rempli de lait de chèvre, puis applique de l’huile de chèvre pour maintenir l’élasticité de la peau et le lissage des rides. L’huile peut également être appliquée aux brûlures et aux endroits de dépôts de sel.
Des études ont montré que les enfants qui consomment du lait de chèvre et du beurre sont moins susceptibles de tomber malades, ont la possibilité de vivre plus longtemps et souffrent moins de handicaps mentaux. L’huile de ghee du lait de chèvre nettoie le foie. Il est très utile de cuire les aliments avec l’ajout de beurre fondu, la nourriture est mieux absorbée, les scories sont enlevées, le corps est protégé contre les radicaux libres. De plus, c’est un plaisir de cuisiner sur du beurre fondu, il ne brûle pas et ne fume pas.
En mélangeant du lait de chèvre fondu avec du sucre, on obtient un diurétique. Il est également utilisé pour la toux, les maux d’oreille, les crampes et la dysenterie.
Pour faire du beurre de lait de chèvre, vous devez prendre de la crème sure de lait de chèvre – 1 litre, vous pouvez prendre de la crème au lieu de la crème sure. Verser dans un grand bol, ajouter une petite quantité d’eau fraîche et fouetter avec un batteur. Cette méthode a été inventée dans les temps anciens par le peuple, comme dit le proverbe, « la méthode du grand-père ». À notre époque, l’achat d’huile dans le magasin est devenu dangereux, tout n’est pas naturel, a un goût désagréable et pas bon.
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