L’une des variétés de pommes les plus populaires est Antonovka. Cette variété a été élevée par la méthode de sélection folklorique. Aujourd’hui, cette variété de pommes est adaptée aux régions nordiques et tolère facilement les gelées. L’arbre pousse plus grand que 5 mètres. La couronne est sphérique, tentaculaire
Les branches poussent verticalement vers le haut, elles forment un angle aigu avec le tronc. Dans un arbre plus mûr, les branches se redressent, l’arbre devient balai. Les pousses fructifères sont réparties uniformément sur la couronne. L’arbre commence à porter ses fruits seulement quelques années après la plantation des semis
Les jeunes pousses ont une surface d’écorce brunâtre inégale. Les feuilles de la forme ovale sont inégales le long des bords, la surface de la plaque est inégale, parfois bombée. La disposition de la feuille est inhabituelle, la plaque est fixée à la tige à un angle droit. Fleurs assez grandes en taille blanche
Un jeune arbre apporte de gros fruits, les petites pommes ne se produisent pratiquement pas. Le poids moyen du fruit est d’environ 120 grammes, la forme est ronde, presque parfaite, légèrement rétrécie à l’extérieur du fœtus. Il y a une nervure légèrement perceptible, la surface de la peau est lisse et brillante. Les pommes mûres ont une couleur vert-jaune, parfois une lueur inégale apparaît sur la surface. Une telle manifestation de l’échelle des couleurs est le résultat de l’engorgement du sol. Lors du stockage des fruits, ils acquièrent une couleur jaune vif
Sous la peau il y a des points coniques brillants, qui sont situés pratiquement sur toute la surface sphérique de la pomme. La pulpe de la pomme mûre a une nuance de crème, la structure est homogène, juteuse, le goût est doux avec une teinte acidulée prononcée. C’est l’acide qui distingue cette variété des autres
La grande présence d’acides n’altère pas la palatabilité du fœtus, mais donne plutôt du piquant. Une pomme mûre a une saveur unique qui distingue ces pommes d’une autre variété
La composition chimique du fruit comprend du sucre, une teneur élevée en acides, en pectine, en fibres grossières, en vitamine C. L’utilisation de pommes dans les aliments augmente le système immunitaire et est simplement nécessaire pour lutter contre les virus. Récolter en septembre, et vous pouvez stocker des pommes dans la cave ou des réfrigérateurs, prolonger la durée de conservation considérablement par un traitement spécial de la surface fœtale
Gardez la récolte peut être jusqu’à trois mois, les pommes transférer le transport sur une longue distance. Récolter un peu avant l’heure, les pommes mûrissent pendant le stockage. Cela permettra au fruit de survivre plus longtemps et avec le temps, les pommes acquièrent une sorte de « bronzage »
Souvent les pommes sont fraîches, elles sont mouillées, séparément et avec du levain et du chou. C’est l’aigre qui permet, par conséquent, de préparer les fruits pour l’hiver. Les pommes sont utilisées pour la cuisson de la confiture, de la marmelade ou de la pastille, pour la cuisson des compotes
L’arbre ne peut pas être pollinisé seul, les pollinisateurs doivent être plantés. Le rendement est constant, mais avec le temps l’arbre vieillissant commence à porter ses fruits périodiquement. La plantule est résistante à diverses maladies fongiques et au gel. Pourtant, pour l’hiver, il est préférable de couvrir l’arbre avec des branches de conifères, de maïs ou de tiges de tournesol. Souvent, l’écorce des arbres est endommagée par les rongeurs, il est donc préférable de protéger le pommier. La valeur des pommes est déterminée par l’arôme et l’acidité uniques qui rendent cette variété exceptionnelle
Il y a une variété de « Antonovki » sucré, mais il n’a jamais gagné de popularité significative chez les jardiniers. Quelques autres variétés de cette variété n’ont pas une teneur aussi importante en acides et, par conséquent, les propriétés curatives des fruits sont sous-estimées. Les analogues sucrés de la variété « Antonovka » ne sont pas devenus populaires auprès des jardiniers.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Variété de pommes « Antonovka »