À notre époque, rencontrer la cour où le bétail est élevé n’est pas si simple. La chose est que maintenant ce n’est pas un problème pour obtenir de la bonne viande. Ce qui ne pouvait pas être dit il y a quelques années. Par conséquent, les gens ont commencé à abandonner le travail dur, et le maximum est laissé seulement pour les poulets et les oies
En outre, beaucoup croient à tort que lorsqu’ils plantent une vache, ils ne peuvent avoir qu’une seule direction. Soit obtenir du bon lait ou de la viande. Mais ce n’est pas le cas. Il y a des roches qui montrent de très bons résultats dans les deux sens. Une de ces races de vaches est Simmental. A propos et il y aura un discours
Origine
Les scientifiques qui sont engagés dans l’étude de différentes espèces d’animaux ne peuvent pas dire clairement quand et comment exactement la race Simmental a été obtenue. Elle a aussi un deuxième nom – Bern. Tout le monde a sa propre opinion
D’autres informations indiquent que la première mention de la race était en Suisse. Après tout, le pays est célèbre pour son fromage. Et il n’est pas surprenant que ce soit ici que la race ait été élevée, ce qui à tous égards répondrait aux exigences des éleveurs suisses exigeants. Le nom de la race a été obtenu à partir du nom de la rivière Simm. Ici, les vaches étaient libres de marcher sur les prés verdoyants. Ce qui a donné un bon développement dans la direction viande et produits laitiers de cette espèce
À notre époque, ces vaches peuvent être trouvées partout dans le monde. Ils ont été amenés dans notre pays au 19ème siècle
Caractéristiques de l’espèce
La vache a une hauteur de 1,5-1,6 mètres. La longueur du corps est de 1,6 mètres. La musculature de cette race est très bien développée, les os sont larges et lourds. Le corps a des formes proportionnelles, extérieurement il semble légèrement grossier
Les vaches Simmental est très bien développé arrière-train. Cela indique que la race donne beaucoup de lait. Ceci est également mis en évidence par la grande peau de la mamelle qui a une structure souple. Mais le fait que la race donne beaucoup de lait est un fait avéré. Les sabots ont une couleur rose, les jambes se tiennent correctement. Mais il arrive que la roche présente des défauts structurels. Cela se traduit par le fait que les pattes postérieures de vaches élevées dans la même position, comme cela est généralement le cas avec les éléphants
Les taureaux Simmental sont très puissants et volumineux. Ils ont prononcé le sternum, il y a un fanon. Le front des vaches et des taureaux est large, les cornes sont légères, il y a des débordements brunâtres. Le nez et les yeux ont une teinte rosée. Couleur, généralement crème ou marbrée. Sur le corps de la lumière, il y a de grandes taches brunes. Le premier vêlage chez les vaches a lieu à l’âge de 2,5 ans. Le travail est plus difficile. Le prochain vêlage peut être dans 390-400 jours
Les veaux à la naissance pèsent jusqu’à 50 kg. C’est un très bon indicateur de poids. Dans le même temps, ils se développent rapidement, sans prétention. Avec de bons soins, les jeunes peuvent prendre jusqu’à 1 kg de viande par jour. Les individus adultes pèsent environ une tonne. Bulls-producteurs jusqu’à 1,3 tonnes. Les vaches pèsent moins – environ un demi-ton ou 600 kg. Dans de rares cas, une vache peut atteindre le poids d’un taureau
La viande de la race est riche en calories, douce, tandis que le pourcentage de graisse est faible. Parmi les lacunes, les agriculteurs allouent un grand nombre d’os. Tous les records ont également battu la race sur le lait. Surtout les individus qui sont cultivés dans la région de la terre noire centrale
Les fermiers apprécient sans cesse les vaches de race Simmental pour leur productivité élevée, leur nature aimable et flexible. Un autre gros avantage est une bonne résistance aux maladies. C’est la race Simmental de la pratique n’est pas malade. Par conséquent, les vaches sont de plus en plus présentes dans les fermes et dans l’élevage industriel. C’est une activité rentable à la fois dans le secteur laitier et dans celui de la viande.
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