La catégorie « Remplissage blanc » fait référence aux variétés précoces. La taille de l’arbre est moyenne et habituellement pas moins de quatre mètres. L’arbre mature a une couronne dense arrondie, et le jeune a une couronne en forme de pyramide. L’écorce est de couleur grise, les feuilles sont de forme moyenne. Sur le long pétiole est attachée une feuille allongée, légèrement pendante au sol. Pendant la période de floraison, l’arbre émet de gros bourgeons blancs avec une légère teinte rose.
La couleur des pommes est verdâtre, parfois blanchâtre. La forme du fœtus est arrondie, légèrement plus étroite vers le bas. Il y a une autre caractéristique de cette variété – une couture significative. Souvent, il y a des formes inhomogènes, et au fil des ans, les pommes deviennent plus petites. A titre de comparaison: un jeune arbre des pommes de fruits pesant jusqu’à 150 grammes, et un arbre de vieillissement – jusqu’à 50 grammes. Sous la peau du fœtus, des points lumineux d’une teinte verte apparaissent. La pulpe des pommes est uniforme et lâche.
L’arôme est prononcé, le goût est aigre, mais pas écoeurant. Dans un entonnoir large, vous pouvez voir une nuance de pulpe orange. Un signe évident de fruits trop mûrs est l’apparition d’une texture ouatée et hétérogène.
La composition des pommes comprend la pectine, l’acide ascorbique et le sucre. C’est l’acide ascorbique qui donne le goût de ce genre d’aigreur de pommes. Pour manger ces fruits est utile, leur utilisation protège contre les virus et les infections. L’inclusion de ces fruits dans l’alimentation contribue au renforcement de l’immunité. Aujourd’hui, les nutritionnistes recommandent de manger des fruits contenant des fibres grossières. Cela permettra d’abaisser le taux de cholestérol dans le sang, ce qui ne fait qu’augmenter la valeur de ces fruits.
On sait depuis longtemps que cette variété contribue à l’élimination des toxines et constitue un excellent moyen de « nettoyer » le foie. Ces pommes ne doivent pas être nettoyées, la peau contient des antioxydants qui sont utiles pour le corps. La récolte est meilleure en deux étapes. La première étape est réalisée au début d’août, la seconde – à la fin.
La complexité est le transport et le stockage des pommes. Les fruits même avec un léger effet mécanique forment déjà sous la peau des taches sombres, qui sont les fondateurs de la décomposition. Retirer les pommes très soigneusement.
Cette variété est souvent la proie de la mite. La récolte endommagée tombe rapidement, il est impossible de stocker de telles pommes. Pour éviter ce problème, l’arbre est traité avec un réactif spécial. Pour mener une telle procédure n’est pas recommandé pendant la période de floraison ou l’ovaire. Le pommier est exigeant, l’arbre a juste besoin de soins particuliers.
Le plus souvent, les pommes de cette variété sont utilisées fraîches. Faites-en une compote, mais grâce à la pulpe friable, elle trouvera une nuance inhabituelle de goût. Ces fruits sont parfaits pour faire de l’alcool, du jus ou du vin. Dès le début, ce sont les pommes de cette variété qui ont été consommées séparément et ajoutées au fût avec du chou. Ces fruits contribuent aux processus naturels de fermentation.
Avec une humidité suffisante, les pommes mûrissent juteuses, et les taches sombres ne deviennent pas un obstacle à ce type de traitement. Une pomme de cette sorte peut devenir noire et juste sous son poids, de sorte qu’il ne sera pas possible de stocker la récolte pendant une longue période. Habituellement, les jardiniers notent la difficulté de traiter la récolte récoltée. Toutes les pommes doivent être traitées aussi rapidement que possible, et ce n’est pas facile.
Un bon rendement peut être obtenu seulement 5 ans après la plantation du pommier. Avec le temps, le rendement de l’arbre est considérablement réduit et les pommes deviennent de plus en plus petites. Pour l’hiver, l’arbre est mieux protégé, enveloppé, malgré la résistance au gel. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des branches de conifères ou des tiges de maïs et de tournesol. Souvent, les rongeurs sont aboyés par l’écorce de ces arbres, il est donc préférable de prendre des mesures de sécurité à l’avance et de protéger la plante.
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