Cette race est apparue en Estonie au milieu du siècle dernier. C’est le résultat du croisement des sangliers blancs et des truies locales. Une race a été créée pour obtenir du bacon
Les avantages de cette race. Le principal indicateur de la qualité de la race est le beau bacon, apprécié par les gourmets du monde entier. Ce produit a non seulement un goût délicat, mais aussi une assez bonne structure. C’est bacon, obtenu à partir de porcs de bacon estonien, est livré dans les meilleurs restaurants
De plus, les représentants de la race sont bien adaptés au contenu du pâturage, ce qui facilite grandement la culture d’un grand nombre de têtes. Cette qualité attire à la race beaucoup d’éleveurs et d’éleveurs
En outre, un bon critère est la bonne fertilité de la race. Pour une portée, la femelle apporte 11-12 porcelets, ce qui est plutôt bon. Les sentiments maternels chez les truies de cette race sont très développés. La femelle traite attentivement les petits, les nourrit très bien et refuse très rarement les enfants. Peut-être, c’est à cause de cela, cette race est inhérente à la bonne conservation des jeunes animaux. Cette qualité est également attrayante pour les éleveurs, qui cultivent non seulement des porcs pour la viande, mais aussi des jeunes animaux à vendre
Une autre qualité qui attire l’attention des agriculteurs sur la race est la précocité et une bonne masse d’animaux. Pesée 100 kilogrammes de jeunes pousses déjà après 6 mois de vie, ce qui est très bon pour les races de viande. Les verrats adultes pèsent jusqu’à 330 kilogrammes et peuvent semer jusqu’à 240
Nourrir et maintenir la race. Malgré la croissance active et rapide et d’autres indicateurs de qualité, ces animaux sont assez sans prétention à manger. Dans la majorité des cas, les paysans ont recours à un fourrage volumineux, ce qui leur permet de prendre rapidement du poids et de ne pas avoir à dépenser énormément.
En outre, pendant la période de mise bas, la truie est nourrie avec des fourrages enrichis, qui deviendront une source de vitamines et de minéraux. Cela garantit une progéniture saine et à part entière
Tout comme dans la nourriture, les lardons estoniens sont sans prétention et dans le contenu. Ils tolèrent assez bien les changements de température et d’autres caractéristiques climatiques des régions. Cela sert également d’atout lors du choix des races par les éleveurs
Où est la race utilisée. La direction principale pour les lardons estoniens élevés est la production de viande, à partir de laquelle le bacon de première classe est fabriqué. C’est dans ce but que la race a été créée. Cependant, ce n’est pas la seule direction
En plus de la viande, les éleveurs utilisent activement des porcs de cette race pour se reproduire et vendre des animaux de race, dont la demande est assez élevée. Grâce à de bonnes qualités maternelles, une croissance rapide et un faible taux de mortalité, les porcs de cette race sont très demandés
En outre, cette espèce est largement utilisée par les éleveurs dans la reproduction de nouvelles races, dont ils veulent instiller des qualités utiles.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Porc bacon estonien