Les oeufs de pintade ont l’air différents du poulet. Ils sont un peu plus larges et plus courts. Dans ce cas, ils ont une forme de poire. Leur couleur peut varier du jaune clair au brun foncé. Souvent, il y a des spécimens peints en deux tons.
Un oeuf peut avoir un poids de 40-45 grammes. Au toucher, ils sont un peu rudes. Cependant, parfois, ils sont complètement lisse. Leur coque a une haute résistance, ce qui permet de transporter sur de longues distances. En outre, cette caractéristique protège l’œuf de l’infection par la salmonelle et de nombreuses autres bactéries.
Ces oeufs sont considérés comme un produit diététique utile. En même temps, ils diffèrent favorablement des autres par leurs propriétés hypoallergéniques. Pour tout cela, les œufs ont un taux de cholestérol assez bas. Ils peuvent être stockés dans un réfrigérateur ou une pièce fraîche à une température de 0-10 degrés à six mois. Il convient de noter que dans de nombreux pays européens, les pintades sont plus fréquentes que les poules communes.
Dans la vente gratuite des oeufs de cet oiseau sera difficile à trouver. Depuis qu’ils apparaissent rarement sur les étagères des supermarchés, et si elles apparaissent, leur coût est d’environ 2-3 dollars pour 10 pièces.
Composition
L’œuf contient de nombreux composants nutritionnels et une grande quantité de protéines. Malgré cela, 100 grammes de produit sont estimés à 43 kcal. Dans l’oeuf sont également diverses vitamines utiles pour le corps humain, parmi eux PP, D, B et E. En outre, le produit a un certain nombre de minéraux, à savoir le fer, le phosphore, le potassium et le calcium. Parallèlement à cela, il existe des acides aminés, tels que la cystine, la glutamine, la lysine, l’asparagine et la méthionine.
Le jaune lui-même est coloré dans une nuance orange vif et est riche en provitamine A et en caroténoïdes. La protéine est également un produit très précieux en raison de ses propriétés bactéricides.
Propriétés utiles et application
Ce type d’oeufs a longtemps été utilisé dans le traitement de l’anémie, en particulier la carence en fer. En outre, ce produit est capable d’atténuer l’état d’une personne souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. En outre, les oeufs sont recommandés pour une utilisation dans les troubles du système nerveux et en cas de problèmes avec le métabolisme.
En raison du fait que le produit contient une grande quantité de vitamines et de minéraux, ils sont utiles pour les femmes enceintes et allaitantes. Comme les œufs de pintade sont hypoallergéniques, ils peuvent être consommés par les humains, dans lesquels d’autres œufs provoquent une réaction allergique. Pour les enfants, ils sont aussi très utiles. Par conséquent, il est recommandé de les inclure dans le régime alimentaire de l’enfant.
Cependant, non seulement les œufs peuvent avoir un effet positif sur la santé humaine. La coquille est également très précieux dans ses propriétés. Il contient du calcium, qui est entièrement absorbé par le corps. En outre, il est riche en phosphore, en fer, en zinc et en silicium. Cependant, il convient de noter que les qualités utiles de la coquille dépendent principalement des soins apportés à la pintade et de sa pleine nutrition.
Utilisez la coquille est le meilleur sous la forme de poudre. Avant d’être faite, la coquille d’œuf est nettoyée du contenu, puis bouillie pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, il est nécessaire de changer l’eau 2 fois. Seulement après ces procédures, il doit être bien séché, et déjà à la fin il est broyé et une fois par jour est consommé dans une cuillère à café, tout en lavant avec de l’eau.
En cosmétologie, les œufs de pintade ont également trouvé leur place. Ils sont utilisés pour la fabrication de divers masques, qui sont excellents pour nettoyer les pores des contaminants et combattre avec succès l’éclat gras de la peau.
Il est préférable de manger cette nourriture de quelque façon que ce soit. Des oeufs préparent des salades et des desserts. Ils sont également bons pour la cuisson.
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