Parmi les races de viande de canards, il existe des variétés plus ou moins réussies. Parmi les représentants les plus réussis de ce groupe est le blanc de Moscou. Cet oiseau magnifique et intéressant a été créé au milieu du siècle dernier dans la ferme d’État « Ptichnoe ». À la suite de la traversée des drakes de la race Khaki-Campbell et des canards de Pékin, on a obtenu une variété avec une bonne ponte et une excellente fécondité. Par la suite, un travail de pedigree a été effectué avec des individus des drakes blancs et kakis de campbell de Moscou. Cela a permis d’augmenter le poids vif et d’augmenter le taux de maturation des jeunes animaux.
Les oiseaux sont grands pour la culture dans les fermes russes, parce que cette race peut résister au climat rigoureux et au froid hivernal. Ils se distinguent par leur endurance et leur système immunitaire fort, grâce auquel ils ne tombent pratiquement pas malades.
Extérieur
L’apparition du blanc de Moscou a conservé les caractéristiques du canard de Pékin. La tête de ces oiseaux est petite, allongée avec un grand bec plat rouge-orange. Le cou n’est pas long, d’épaisseur moyenne. Les yeux sont bleu foncé, situés en hauteur. Poitrine large, arrondie et fortement protubérante vers l’avant. Le tronc large et dense du canard est légèrement surélevé. Les pattes courtes sont largement répandues et ont une couleur orange riche. Plumage dense, blanc brillant. Plusieurs plumes d’anneau de courbure de queue.
Parmi les races de boeuf Moscou blanc attribué plus grande taille. Adultes DRAKES gain de poids vif dans la plage de 4000 à 4500 g, les canards pèsent un peu plus faible – de 3 000 à 3 500 g mineurs a une bonne survie (90%) et une grande précocité. Pendant 2 mois, ils prennent du poids jusqu’à 2500, au milieu de cette race il y a des individus qui continuent de se développer davantage et peuvent gagner encore plus de poids. La ponte est également élevée. Nesushki apporter de 120 à 150 pièces par an. Les œufs sont assez grandes – environ 100 g En plus de cette race de canard continue de porter depuis longtemps. Le nombre et la qualité des œufs par couvée ne sont pas affectés.
Avantages de l’élevage de la race blanche de Moscou des canards.
L’avantage du blanc de Moscou est sa viande. Il est considéré comme diététique et a un goût délicat. Faible en gras, sans odeur de canard spécifique, il peut être utilisé même pour la cuisson de plats nécessitant une cuisson ou une trempe. Les canards ont la peau blanche et les os minces. Parmi les canetons et les jeunes animaux, le taux de mortalité est très faible et les individus adultes sont caractérisés par une fertilité élevée et une résistance à diverses maladies. En outre, ils ont un faible coût, ce qui a permis de diffuser largement cette race sur le territoire de la Russie. Les canards ne demandent pas beaucoup de nourriture et n’ont pas besoin de soins particuliers. Pour cultiver le blanc de Moscou n’ont pas besoin de connaissances spéciales dans l’aviculture et les coûts de temps.
En été, leur régime devrait être composé de verdure. Les canards peuvent être laissés à eux-mêmes toute la journée et trouver de la nourriture. Dans la matinée, il suffit de les laisser aller en liberté, ils vont manger de la nourriture naturelle sur un pré ou un étang. Pour prendre rapidement du poids, vous devez surveiller leur alimentation. Les oiseaux donnés race non prédisposés à l’obésité, pansement mais peut consister en grains et meshanok humide. Les canards mangent trois fois par jour, la dernière tétée devrait être particulièrement abondante.
L’endurance des basses températures simplifie grandement la création de conditions dans le poulailler. Mais le froid continue de nuire à la production d’œufs et au gain de poids. Il est donc important de s’inquiéter de l’isolation de la pièce et de la ventilation.
En raison de sa simplicité et de sa viabilité, la race blanche de Moscou des canards peut être vu littéralement dans n’importe quelle ferme de ménage.
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