Aspects fondamentaux de l’élevage chez les porcs

Aspects fondamentaux de l’élevage chez les porcs

Aspects fondamentaux de lélevage chez les porcs

L’homme utilise la sélection depuis le moment où le premier animal a été domestiqué. En appliquant avec succès la variabilité héréditaire, un homme a sélectionné et créé toutes les races d’animaux domestiques et d’oiseaux. La sélection est basée sur la sélection des paires de producteurs dans des conditions de contenu optimal et de nutrition équilibrée. Néanmoins, les animaux appartenant à la même espèce et même à une seule race, perçoivent ces conditions de contenu de manière très différente. Grâce à cela, la diversité existante des animaux domestiques est apparue.

Lors de la sélection des porcs, certaines caractéristiques sont associées aux caractéristiques biologiques de cette espèce. Certaines de ces fonctionnalités facilitent grandement le travail de sélection. L’une de ces qualités inhérentes aux porcs est la grande fécondité de cette espèce. De plus, les porcs se développent assez rapidement et atteignent la puberté, de sorte que le changement de génération se produit extrêmement rapidement. En outre, tout en menant des travaux d’élevage avec des porcs, il existe une excellente occasion d’observer les résultats de la reproduction, puisque deux ou trois générations d’animaux peuvent être présentes dans un troupeau à la fois.

La deuxième caractéristique positive est la capacité à conduire un nombre significatif de croisements au sein de la race, ainsi qu’entre différentes races, ce qui donne un champ suffisamment large pour le développement et l’amélioration de la reproduction. Un autre facteur important des porcs est une forte manifestation de la variabilité de la portée elle-même. Ainsi, les individus d’une même portée diffèrent assez fortement les uns des autres non seulement en termes d’extérieurs, mais aussi en termes de leurs caractéristiques productives.

Tout en menant des travaux sur la sélection des porcs, il est nécessaire de prendre en compte le fait qu’il est pratiquement impossible de prévoir la productivité d’un animal individuel. Pour cette raison, un groupe d’animaux – la population – est utilisé pour un travail sélectif. Seulement avec cette approche, il est possible d’évaluer plus ou moins correctement la productivité de la future race. Ainsi, une nouvelle race de porcs est créée non pas sur la base d’individus individuels, mais sur la base d’une certaine lignée d’animaux (population) basée sur des groupes apparentés du troupeau. Dans la population il y a des animaux correspondant aux caractéristiques données, ils deviennent la base d’une nouvelle race. Cependant, le patrimoine génétique de ces individus n’est pas préservé, mais plutôt enrichi de nouvelles, utiles du point de vue d’une personne, de qualités.

Aspects fondamentaux de lélevage chez les porcs

Récemment, l’utilisation de ce qu’on appelle des corrélations a été appliquée dans les pratiques d’élevage mondiales et nationales. Sous le concept de corrélation, la compatibilité des traits dans l’ontogenèse générale des animaux est considérée. Puisque le développement de chaque animal (ontogenèse individuelle) est un phénomène complexe, on ne peut considérer aucune sorte de qualités productives sans tenir compte des autres propriétés de l’organisme.

En plus de la corrélation génétique, il existe également un lien entre les caractéristiques physiologiques et anatomiques. Ces manifestations peuvent être directes, positives, inverses et négatives. À partir de là, il est impossible d’effectuer un travail de sélection sur l’une des caractéristiques d’intérêt indépendamment des autres types de productivité. Les éleveurs doivent simplement utiliser toutes les relations pour améliorer les qualités utiles, en accordant une attention particulière aux principales caractéristiques sous-jacentes de la productivité de la race.

L’une des nouvelles directions dans la sélection des races de porcs est l’utilisation du phénomène d’hétérosis, augmentant la productivité dans le cas d’une sélection spéciale basée sur les caractéristiques génétiques des parents. Aujourd’hui, l’hétérosis est utilisé à la fois dans la production pédigrée et dans la production porcine purement personnalisée.




Aspects fondamentaux de l’élevage chez les porcs